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法国风味的灵魂奶油
我要收藏2008-12-5 7:00:00   作者:-   来源:网络

本文地址:http://www.jbwdsc.com/food/200947/398113.html
文章摘要:食品资讯法国风味的灵魂奶油,区域协调个个都是侬好,染蓝涅皂恩格斯掉价。

做法国菜或是法国面包,想要多一点法国味,奶油的使用很重要!就像用来自法国诺曼底的奶油所做出来的可颂,其味道的层次与奶味,绝对是充分而且地道。只要吃过,你就不会忘记那种来自土地天然生成的奶味,以及淡淡的榛果香。

 

所以,来自诺曼底的米其林一星主厨Ivan VautierIsigny Sainte-Mere的代表Luc Lesenecal才会一直强调这「纯净鲜活」的奶香,都是因为来自土地里的盐分。所制作出来的乳制品才会有充分的矿物质与海盐的天然味道,健康当然也百分百。

 

在法国,这个乳制品Isigny Sainte-Mere的品牌形象很大,而且质量受到当地消费者的认定。即是在超市里头也是比较昂贵一点,主要是因为法国AOC法定产区的认定与把关,产量也比较少。却因为好质量,大部分的法国人都喜欢这品牌。

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