圣诞花环曲奇

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尖尖_实验室

尖尖_实验室

2017-12-13

主料

低粉90g 5g
45 无盐黄油80g
蛋清20g 1.5g
少许 少许
30-50g 选用

圣诞花环曲奇的做法步骤

圣诞花环曲奇的做法图解1

1. 黄油室温软化打散,一次性加入糖粉打发均匀,不用打得太狠

圣诞花环曲奇的做法图解2

2. 加入盐,蛋白,香草精打发均匀

圣诞花环曲奇的做法图解3

3. 筛入低筋面粉和抹茶粉切拌均匀

圣诞花环曲奇的做法图解4

4. 拌好的面糊,是没有干粉的

圣诞花环曲奇的做法图解5

5. 装入裱花袋

圣诞花环曲奇的做法图解6

6. 挤出圆环的造型

圣诞花环曲奇的做法图解7

7. 150度,20-25分钟
预热好的烤箱先空考10分钟再推入曲奇

圣诞花环曲奇的做法图解8

8. 巧克力隔水融化搅拌至顺滑

圣诞花环曲奇的做法图解9

9. 烤好的曲奇,蘸一下巧克力,用彩塘或者坚果碎即可,放入冰箱冷藏保存

圣诞花环曲奇的做法图解10

10. 装饰好的

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