瓜蛋葱姜烫面烙

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sure汪

2017-12-09
【535】12.9 这是一个南瓜加蛋随便拌 包完码好搁油煎的故事……凌晨四点多被电话拽起来加了个小班,强装镇定加清醒的处理完事情,立马一脸祥和的躺倒补觉,并且一补就补到了下午两点半,可以说相当有出息了

主料

南瓜150g 鸡蛋一个
适量 少许
适量 适量
适量 面粉200g
适量

瓜蛋葱姜烫面烙的做法步骤

1. 是的没错,饿醒的……一头雾水的从冰箱翻出块南瓜,顺势拿好葱姜,摸了个鸡蛋,瞎拌个素馅烙锅贴吃好啦

2. 看情况倒些面粉,淋上点儿油

3. 边往里浇开水边拿筷子扒拉,认真扒拉出一盆略带干粉的小面疙瘩

4. 再添些凉水进去,扒拉成一盆没啥干粉的正常面疙瘩,上手揉成一坨光滑面团,盖个东西搁一边等着

5. 磕个鸡蛋加些盐,哐哐打散,扔加了油的热锅里炒成自己喜欢的鸡蛋块块,关火搁那儿晾凉

6. 根据面量擦盆南瓜丝出来,去不去皮看心情

7. 根据个人喜好切上些葱姜

8. 加盐跟胡椒粉,淋圈香油

9. 咔咔扒拉匀,把之前炒好晾凉的鸡蛋块块扔进去

10. 稍微一搅和,摸出之前和好的面,分成自己喜欢的大小

11. 擀皮包成自己喜欢的样子,比如两头不封口的露馅锅贴

12. 锅里或者电饼铛加油烧热,码上锅贴

13. 煎个一两分钟,翻开一个瞅瞅,底下黄了没?焦了没?是自己喜欢的程度了么?

14. 没啥问题了稍微淋些水进去

15. 加盖焖个五六分钟,开盖把水烧干就可以关火/断电啦

16. 怕不熟可以揪个尝尝呀傻孩子,小心汁儿烫

17. 喜欢脆底儿就稍微多煎一会儿

18. 来,张嘴~

19. 直接吃就挺好,不用蘸汁的

20. 走了哟,明天见~

?本菜谱的做法由 sure汪 编写,未经授权不得转载 举报 | 打印

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