独家红油口水鸡#膳魔师川湘主题月#

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jmy的私房菜

2017-12-06
膳魔师的焖烧罐真的好用,什么菜都能做,用来做口水鸡,又鲜又嫩,太好吃了。
难度:切墩(初级) 时间:10~30分钟

主料

鸡腿2个 15克
1只 蒜头2瓣
适量 10克
10克 5克

红油口水鸡#膳魔师川湘主题月#的做法步骤

1. 准备好食材。

2. 鸡腿去骨,易胜博开户:清洗干净。

3. 膳魔师焖烧罐里放一些料酒,葱姜,用烧开的水注入八分满,盖紧盖子预热二分钟左右。

4. 把水沥掉,重新加入烧开的水,约八分满,盖紧盖子焖烧十五分钟。时间到打开盖子,鸡腿肉煮的刚刚好,能用筷子轻松穿过,但又不会老。

5. 将鸡腿肉用凉水冲洗干净,再用冷开水过一遍,比成长条形的块。

6. 浇上一勺鲜味汁,放一些盐和蒜泥。

7. 锅内放油,加入花椒与切碎的红辣椒炒香。

8. 浇在切好的鸡腿肉上面,再浇上红油。

9. 上面撒上熟芝麻与葱花。

10. 开吃,鲜嫩爽口,很好吃哦。

小贴士

焖这道鸡腿肉时间不宜过长,十五分钟刚刚好,煮久了鸡腿肉太老,口感不好。

?本菜谱的做法由 jmy的私房菜 编写,未经授权不得转载 举报 | 打印

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