羊蝎子火锅#米技便携式辐热炉#

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蓝纹乳酪

蓝纹乳酪

2017-12-04
我国民间有以进补来度严冬的食俗,羊蝎子火锅为御寒滋补效果最好的食物。


羊蝎子火锅是用Miji Cube 4便携式辐热炉来烹饪的, 2000W功率烹饪过程不用担心火力,双圈烹饪的菜肴火力持续稳定,采用Miji 24cm瓷釉全能深...(展开)

主料

羊蝎子1000g 香菜2棵
生姜1小块 5g
5g 5g
1小块 2片
1块 红枣6颗
4个 3g
2勺 2勺
2勺 1/2勺

羊蝎子火锅#米技便携式辐热炉#的做法步骤

羊蝎子火锅#米技便携式辐热炉#的做法图解1

1. 准备好羊蝎子1000克、1小把香菜、生姜1小块、 花椒5克、小茴香5克、 孜然粒5克、良姜1小块、草果1个、香叶2片、桂皮1块、干辣椒4个 、白胡椒粒3克,红枣6颗

羊蝎子火锅#米技便携式辐热炉#的做法图解2

2. 羊蝎子洗净放入Miji24cm瓷釉全能深锅中注入适量清水,将深锅放置Miji Cube 4便携式辐热炉上。

羊蝎子火锅#米技便携式辐热炉#的做法图解3

3. 逆时针旋转开关至双圈档位,听到“嗒”的响声立即放开旋钮,选择双圈档位烧开羊蝎子。

羊蝎子火锅#米技便携式辐热炉#的做法图解4

4. 烧开后,易胜博开户:取出汆烫过的羊蝎子冲冷水后沥干水分备用。

羊蝎子火锅#米技便携式辐热炉#的做法图解5

5. 将Miji28cm瓷釉全能炒锅放置Miji Cube 4便携式辐热炉上,保持双圈烹饪模式,锅中倒入适量油烧至5成热,放入除干辣椒和红枣外所有香料。

羊蝎子火锅#米技便携式辐热炉#的做法图解6

6. 煸炒出香味。

羊蝎子火锅#米技便携式辐热炉#的做法图解7

7. 放入汆烫过的羊蝎子。

羊蝎子火锅#米技便携式辐热炉#的做法图解8

8. 翻炒羊蝎子3分钟左右,羊蝎子炒出香味。

羊蝎子火锅#米技便携式辐热炉#的做法图解9

9. 倒入没过于羊蝎子的开水。

羊蝎子火锅#米技便携式辐热炉#的做法图解10

10. 放入干辣椒和红枣。

羊蝎子火锅#米技便携式辐热炉#的做法图解11

11. 保持双圈档位,烧开羊蝎子,撇去浮沫。

羊蝎子火锅#米技便携式辐热炉#的做法图解12

12. 往Miji28cm瓷釉全能炒锅中加入2勺料酒、2勺生抽、2勺老抽。

羊蝎子火锅#米技便携式辐热炉#的做法图解13

13. 盖上锅盖,调至4档位,炖煮90分钟。

羊蝎子火锅#米技便携式辐热炉#的做法图解14

14. 炖煮好的羊蝎子锅中,加入半勺食盐。

羊蝎子火锅#米技便携式辐热炉#的做法图解15

15. 加入香菜后就可以开始涮火锅了!

羊蝎子火锅#米技便携式辐热炉#的做法图解16

16. 涮火锅了,先吃肉骨头,羊肉肉质酥烂入味,鲜香无比,锅中的汤汁可以涮自己喜爱的食物,羊肉片、白菜、老豆腐、粉条、菌菇类等,温度可以轻松灵活掌握自己想要的火侯,美美享受御寒滋补的羊蝎子火锅!

?本菜谱的做法由 蓝纹乳酪 编写,未经授权不得转载 举报 | 打印

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