承包你整个夏天的追剧零食,做法在这里!

来自:易胜博开户 主题站     作者:少油少盐     2018-05-16 18:09:44   461次阅读
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泡椒柠檬凤爪


by 柚子的微生活


·主料·

生鸡爪|500克

泡椒|适量

小米椒|适量

新鲜柠檬|半个

  

·配料·

白醋|200毫升

生抽|150克

花椒|少量

茴香|3~5颗

冰糖|100克

冰水、冰块|适量


·做法·

1.  鸡爪洗干净,易胜博开户:清水中泡出血水,再用水冲一遍即可。

2. 用剪刀剪去鸡爪的指甲,然后剁成两段或者几段。

3. 锅里放水,水烧开后放入鸡爪段,大火大概6~8分钟,夹一块尝下鸡爪是否熟透,时间以实际情况为准。

4.  倒出鸡爪,用凉水反复冲洗几次,直到鸡爪不热为止。在鸡爪里加入提前准备好的冰块和冰水,放置2~3小时,这样可以让鸡爪吃起来更有嚼劲。

5. 这是新鲜小米椒和盒装的泡椒。小米椒洗干净,切断。半个大柠檬洗干净,切片。胡椒、大茴香用温水洗一下。

6. 接下来,把所有调味料倒入鸡爪里,调料量以个人口味来定,生抽、冰糖也可以少加点。我用的泡菜盒,所有材料加入后盖紧盖子,随意晃动盒子,让鸡爪和调料混合。

7.  放置一晚上(夏季建议放冰箱冷藏)就可以用来解馋啦!这样看下来,有没有感觉泡椒凤爪其实很好做呢!

8. 来一盘,作为中午的小菜;或者当零食来吃更过瘾。酸酸甜甜辣辣的,太爽口啦!

豆粉做过

豆粉@小丸子fpta:好吃~~~


豆粉@seanna214:没有完全浸在汤里,还是需要多弄些汤的,不过也很好吃~


豆粉@哈密瓜奶茶没有放生抽,觉得颜色太深了


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